Recetas

Bizcocho de moras

2
Bizcocho de moras
⁣ Hoy os traemos un bizcocho de moras salvajes recolectadas en los montes del Norte de Burgos por nosotros mismos! Qué extraño es esto del confinamiento... Sois de los que arrasaron en el súper haciendo acopio de papel higiénico como si no hubiera un mañana? Nosotros hicimos una buena compra online...
Crema de calabaza con langostinos
Hoy toca una receta perfecta para empezar una celebración, una crema de calabaza diferente, con langostinos. Es un primer plato calentito, con ingredientes frescos y saludables, productos de temporada como la calabaza y los langostinos. Ya sabéis que por sostenibilidad es preferible consumir los productos que estén de temporada...
Arroz oriental de coliflor
Con este arroz de coliflor traemos otra receta de cocina internacional, un poquito interpretada, la verdad. Si en el post anterior os contaba que el tzatziki me encanta a pesar de no gustarme mucho su ingrediente principal, el pepino... Hoy le toca a la coliflor. Desde pequeña la he...
Fitcocho express al microondas
Este fitcocho express al microondas se hace en un momentillo. No tiene la textura de los hechos en el horno como este bizcocho de plátano, pero para una merienda rápida o unas ganas locas de algo dulce sin dejar de ser realfooder ni un segundo, ¡está estupendamente! Bien esponjosito quedó, y lo...

Tzatziki

0
¿Quieres saber cómo preparar tzatziki? Venga lo reconozco, que me gusta a mí una mezclita de untar lo que no está escrito! Claro está, porque si vais atrás en el tiempo en nuestro muro de Instagram, Facebook o aquí en nuestra web, veréis maravillas cremosas y untuosas como mayonesa de...
Merluza rellena de setas, gambas y jamón
Esta merluza rellena ha surgido porque últimamente estoy centrada en la "rotación del producto". Es decir, me he propuesto no comprar cosas hasta no acabar lo que tengo en casa, no sólo de comida, si no también de productos de baño y cosméticos, pero bueno, esa es otra tarea...
Mini hamburguesas - Listas para comer
Esto no es lo que parece... ¿ Mini hamburguesas ? Sí, pero no... Estos panecillos son perfectos para dietas bajas en hidratos (low-carb) o para llevar una dieta cetogénica. O simplemente si queréis comer diferente, saludable y rico, y también original. No os imagináis de qué están hechos... ¡Pero seguro que os gustan! ¿Y por...
Patatas con bacalao
Mira que este invierno está siendo largo, ¿eh? Tanto que nos hemos acostumbrado a estos platos de cuchareo y no los dejamos de lado por si acaso nos sorprende otra borrasca con un nuevo nombre… Así es como hemos aprovechado a hacer estas patatas con bacalao, incluso en plena...
Bizcocho de plátano fit - Banana Bread
Un día abres el cajón de la mesa del trabajo y descubres dos plátanos hipermaduros olvidados, ya marroncitos, muertos de miedo porque algún desalmado los tire injustamente a la basura, y despidiendo un aroma a plátano dulce con el que están pidiendo a gritos ser convertidos en un postre......
Brownie de chocolate y garbanzos
Si es que no tengo remedio... Que a mí me dicen chocolate y lo dejo todo. Y si viene en forma de brownie jugosito ya le hago la ola. Y que además sea bajo en azúcar y nos aporte los hidratos de carbono complejos de las legumbres ¡es entrar...